2.調料:姜50g、香菜1、草菇200g、鮮辣椒適量、冬陰功醬1.5湯匙、酸橙汁5湯匙、椰奶3湯匙、魚露2湯匙、糖1湯匙、雞精少量。
3.蝦洗凈去殼(不帶殼)。
4.草菇洗凈，切成兩半。
5、生姜松散，香茅松散切段，香菜洗凈。
6、將雞湯倒入鍋中，加入姜末和香茅、香菜頭。
7.湯燒開後，加入草菇。
8.再次煮沸後，加入冬陰功醬。
9.再次煮沸，加入蝦。
10，加入魚露、酸橙汁、糖調味，再次煮沸，根據口味加入鮮辣椒。
11.關火，加入椰奶。