怎麽腌制蘿蔔榨菜？

蘿蔔買回來洗幹凈切成壹個指母後然後切成花刀就是可以掛在細繩上的那種，晾幹，晾幹後再用水浸泡10分鐘拿起來滴壹下水放在盆子裏先用少許的白酒拌壹下用手，再用鹽和花椒拌壹下，不吃花椒的也可以不放，用壹個食品袋裝上封緊過兩三天酒氣沒了就可以了，放酒主要是脆性好，拿出來放點味精加點蔥蔥，香菜吃辣椒的話放點辣椒鹽不夠加點鹽就可以吃了，我在家經常做很好吃的。記得蘿蔔壹定要晾幹喲。不知我說清楚沒有。花椒要是花椒面喲。