2.先用牙簽在雞腿上紮壹些小洞，加壹勺澱粉，抓兩分鐘，用水清洗幹凈，控水備用。
3、碗中加入適量蒜末，加入兩片豆腐腦，增強香味和色澤，三湯匙醬油，適量黑胡椒，白糖鹽，腌制片刻。
4.25分鐘後，在電飯鍋底部鋪上姜片，放入蔥絲和鹵制雞腿，倒入鹵制雞腿的汁液，加入壹罐啤酒，蓋上沒蓋的雞腿，用烹飪按鈕煨，收汁。