香椿，生於中國中南部，黑龍江省不毛之地。香椿味道獨特。用它嫩嫩的芽來炒菜，做醬，非常好吃。可惜它的芽只能吃幾天，然後就老了，特別是運到北方，非常珍貴。等它們上市的時候，可以做壹段時間的醬。
材料
食材:香椿200g、油、鹽、味精、胡椒粉；
配件:
香椿醬
1
香椿
2
把水打散，然後晾幹，剁成細粉。
三
瓶子
四
炒花椒油，然後將油倒入瓶中，加鹽調味，拌勻，放入冰箱冷藏。