2004年在首屆“成都美食節”上,榮獲“最受歡迎的海鮮酒樓”的稱號(成都只有兩家)。在經營的過程中,公司陸續榮獲了“海鮮大眾化特別獎” 、“2006年四川餐飲企業最大規模30強” 、“2006年四川餐飲企業最佳效益30強”、 “納稅大戶”等稱號。公司以優良環境、優質菜品、優秀的服務從而成為成都人民喜愛的酒樓! 地址:成都市羊西線蜀西路9號
紅高粱海鮮酒樓(錦繡河山店)
地址:成都市武侯區人民南路四段58號中華商業廣場
紅高粱海鮮酒樓(樂山店) 樂山白燕路(天佛賓館附近)
材料:凍大蝦300g,雞蛋1個,食用油100g,鹽1.5g,澱粉20g,面包糠50g,小蔥1根,姜5片。
2.蓬松炸蝦的做法:將300g大蝦冷凍,將大蝦洗凈、去殼、去頭去腸,大蝦就成了小蝦。準備1雞蛋,放入蝦仁中,然後加入5片姜、1.5g鹽、20g澱粉、1香蔥,腌制20分鐘,準備550。讓蝦仁裹上面包糠,小火加熱炒鍋,加入100g食用