材料
苦瓜壹條，肉末，宜賓芽菜，花椒粒，辣椒段，姜，蒜，蔥段。
工作方法
1，苦瓜漿切成小條備用。
2.小火翻炒炒鍋，放入芽菜翻炒。
3、另起油鍋，油多壹點，稍微炒苦瓜，然後撈起瀝油。
4.鍋裏留底油，肉末翻炒。
5.加入花椒粒、花椒段、姜片、蒜片翻炒出香味。
6.倒入豆芽，攪拌均勻
7.倒入炒好的苦瓜條，翻勻。
8.加鹽，雞粉翻勻，放入蔥段，起鍋。