排骨？料酒、醬油、辣椒醬
步驟/方法
排骨剁成小塊，洗凈瀝幹水分。將酒、醬油、辣椒醬腌制20分鐘，撒上幹澱粉拌勻。
燒熱油鍋，將排骨倒入鍋中翻炒。
將排骨翻炒至金黃色，將油擠出。
加入姜片和蒜片，翻炒，加入開水(湯裏剛好沒有肉)，蠔油和糖燉壹會兒。
洋蔥和青椒切片，用開水焯壹下(提前準備好)。
排骨湯濃稠時，放入蔥、青椒片，加入適量香醋調味，出鍋。
結束
需要註意的事項
糖醋排骨湯澆在米飯上，肉香青菜香，再來壹碗海帶湯，舒服~ ~