黃瓜拌涼粉好吃做法如下：
原料：涼粉、黃瓜、蒜、生抽、醋、鹽、麻醬。
1、涼粉在水中，用刀在手上切成小塊，形狀自己定。黃瓜洗凈，放菜板上，用刀拍扁。
2、再切成小塊，這樣拍出來的黃瓜拌出來比較入味。
3、蒜切沫，把切好的黃瓜，涼粉，蒜末放入大碗中。
4、加入兩勺生抽，加入適量鹽，加入兩勺醋，加入壹勺麻醬。
5、攪拌均勻即可。