1.將雞蛋、姜末、蒜末、十三香、料酒、少許醬油、鹽和兩茶匙澱粉放入羊肉餡中。
2.朝壹個方向均勻攪拌肉，使其變得美味。
3.準備蒜末、姜片、香菜段備用。
4.在鍋裏燒水。水開後，用勺子將準備好的肉餡做成丸子，放入鍋中用中火煮。
5.煮好後撇去浮沫，加入適量鹽、十三香、胡椒粉、少許味精，準備好蒜末和姜片。
6.關火後，將香菜鋪入碗底，將丸子和湯汁倒入碗中。
7.好吃的羊肉丸子準備好了嗎？