清蒸基圍蝦不用去蝦線，下面是具體做法：
準備材料：基圍蝦500克，_水適量
1、基圍蝦買回來後沖洗幹凈，瀝幹水分備用。
2、大鍋內放少量_水，再放上蒸格層，大火燒開，將蝦直接倒入蒸格內，蓋上鍋蓋。
3、大火蒸5分鐘，5分鐘壹到立馬關火，再悶1～2分鐘。
4、等鍋蓋上蒸汽少些就開鍋，蝦的色澤紅潤，油光鋥亮。
5、出鍋裝盤，美味的清蒸基圍蝦即可食用。