1.清蒸，但是清蒸後的蟹口感較幹，可以調制醬料，沾著吃味道超級棒。
2.拿來作涮涮鍋的食材，增加湯的甘甜鮮美，吃到最後的湯記得煮成粥，體會更深壹層皇帝蟹的美味。
3.拿來作成生魚片、炸、烤...等等.不同的料理方式，可以吃到皇帝蟹不同的口感。
皇帝蟹小貼士：
皇帝蟹離水後置於濕冷環境下可存活24小時，經適當鍍冰衣處理，冷凍蟹段可保存帝王蟹1年。新鮮皇帝蟹貨架保存期為壹周；解凍蟹為3天。冷凍蟹應置於零下18度，新鮮蟹應置於0度至1度保存。
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