洋蔥，生姜，大蒜，八角，胡椒，辣椒，胡椒
香辣魚的步驟
1.？準備蔥、姜、蒜、辣椒、花椒等調味品。我用羅非魚，其他魚也可以，最好是淡水魚。
2.？魚洗幹凈後，換刀，把調料放入鍋中加鹽煮，只要是熟的，時間太長肉就會變老。
3.？鍋裏放油，燒熱，放入花椒、辣椒、胡椒，翻炒至香，放入味達美、醋，噴出香味。
4.？將準備好的辣椒油澆在魚上。沒有魚來代替。