紅燒魚片有哪些做法？

財神魚就是黑魚，又名烏魚、生魚、蛇魚、蠑螈等。

紅燒黑魚片

佐料

黑魚壹條

佐料

姜絲少許，蔥壹根，鹽少許，生抽少許，老抽少許，糖少許，料酒少許。

步驟

1.洋蔥切碎，姜切絲備用。

2.黑魚洗凈切片備用。

3.將油加熱，將姜絲翻炒。

加入黑魚片

5.稍微翻壹下，不要把魚片弄斷，魚片變色的時候加入料酒。

6.加入生抽、老抽、糖翻炒片刻。

7.加壹點水，大火煮。

8.撒少許鹽調味，大火收汁，撒少許蔥花。