菠蘿，香腸，胡蘿蔔，青豆，雞蛋，涼拌飯，魚露，泰式雞汁，鹽。
工作方法
1.菠蘿外面洗凈，擦幹，對半切開，挖出果肉切丁，殼留作容器；
2.菠蘿丁用淡鹽水浸泡10分鐘，濾幹；
3.將香腸蒸10分鐘，取出切丁的香腸；
4、胡蘿蔔去皮切塊，四季豆煮熟，撈起瀝幹；
5.雞蛋打散後，放入熱油鍋翻炒，放入胡蘿蔔丁翻炒；
6.立即加入米飯和香腸丁攪拌均勻；
7.加入魚露、泰式雞汁和少許鹽攪拌均勻；
8.最後加入菠蘿丁和四季豆，快速翻炒幾下，放入菠蘿殼中。