2.首先將牡蠣殼清洗幹凈，用工具撬開，將牡蠣肉留在半個殼上；
3.然後將大蒜剁成蒜泥，鍋內放色拉油至油熱，炒至金黃，放入碗中，加入蠔油拌勻備用；
4.然後烤箱預熱5分鐘，220度火，放入生蠔烤15分鐘；
5、然後把炒好的蒜均勻的放在每個牡蠣上，每個差不多壹勺，用原來的火力再烤5分鐘；
6.最後將小蔥和小米辣切碎撒在生蠔上，繼續烤5分鐘後取出裝盤。