主料：面粉350克、熱水160克、涼水50克、鹽3.5克
調料：夾料適量、雞蛋適量、生菜適量、辣椒醬適量、香腸適量、學廚平底鍋1件
做法步驟：
1、面粉中加入熱水和涼水
2、揉成面團醒發壹小時
3、醒發好之後揉光滑
4、等分六份
5、按扁塗油醒發半小時
6、取壹個壓扁
7、越薄越好，然後塗油撒香蔥碎
8、折疊卷起
9、從壹頭卷起
10、依次做好
11、然後搟薄
12、平底鍋放少許油，放入餅
13、小火烙至上色即可