海筍怎麽做又涼又好吃

1.材料:海筍幹20g、香菜1、蒜末3瓣、醬油2勺、醋2勺、鹽2g、糖2g、花生油適量、自制辣椒粉1勺、自制花椒粉半勺、熟白芝麻適量。

2.幹海筍用冷水浸泡2-3個小時，清洗幹凈，洗幾次，會分泌壹些粘液，有點像海帶。

3、泡海筍，水煮3分鐘，冰鎮待用。

4.熱鍋燒熱油，倒入花椒面和花椒粉。

5.準備果汁，2湯匙醬油，2湯匙醋，2克鹽，2克糖。

6.所有的材料都放進去，攪拌均勻。