配料:1白蘿蔔。
調料:鹽適量，醬油2大勺，白糖1大勺，白醋1大勺，水適量。
步驟:
1.將白蘿蔔切片。
2.在大碗裏鋪壹層白蘿蔔片。
3.在上面撒壹點鹽。
4.鋪壹層白蘿蔔片，撒壹層鹽，重復幾次，靜置15分鐘。
5.15分鐘後把碗裏的水倒掉。
6.再加壹湯匙糖。
7.將白糖和白蘿蔔片混合均勻，靜置15分鐘。
8.15分鐘後，用手把大碗裏的水擠出來。
9.倒入兩勺醬油。
10.倒壹勺白醋。
11.倒入開水，以蘿蔔片為準。
12.蓋上保鮮膜，冷藏2天。