在深圳吃大鍋菜的意義

盆菜作為客家菜，由來已久，也俗稱大菜。大菜起源於客家人傳統的“豐盛大菜”。顧名思義，就是用壹個大盤子把所有的食物都放進去，混合在壹起，創造出獨特的味道。豐富的材料壹層壹層地疊放在大盤子裏，最容易吸收的材料通常放在下面。吃的時候壹盤壹盤的吃，壹層壹層的吃，汁多味雜，味道濃郁香濃，讓人漸漸好起來。

鍋菜壹直是農村喜慶節日必選的傳統菜肴。既有節省餐具的優點，又有“圓滿”、“圓滿”、“團圓”、“生意興隆鍋滿”的美好寓意。