雞塊是壹種食品，通常是將雞肉切成小塊，裹上面粉或者面包糠，然後油炸或者烘烤而成的，而雞塊的重量取決於雞肉的大小和厚度，以及外層的面粉或者面包糠的多少，而根據麥當勞的雞塊標準，壹份5塊的上校雞塊約為230g，也就是500g約有10個。
如果妳想要制作炸雞的話，可以雞翅洗凈，用牛奶，姜，蒜，鹽腌制2小時，然後沾上面粉和玉米澱粉的混合物，炸至金黃酥脆。再用醬油，味醂，蘋果醋，韓式辣醬，辣椒粉，蜂蜜，芝麻油，紅糖，大蒜，姜，黑胡椒和幹辣椒制成的醬汁澆在炸雞上即可。