炸小烏魚的做法，如何做好小烏魚，如何炸小烏魚

鯔魚

400克

佐料

油

適量的

鹽

適量的

洋蔥、生姜和大蒜

適量的

烹飪酒

適量的

糖

適量的

步驟

1.小鯔魚去鱗。

2.切開腹部和內臟。

3.鍋裏放油，煎魚。

4.單面煎好後，翻面煎。

5.加入料酒。

6.加入蔥、姜、蒜。

7.加入鹽和醬油。

8.最後加入糖和水，煮。

技巧

煎魚時，加入料酒可以去除魚腥味。