成分:
1碗米飯、2個雞蛋、1根蔥、1火腿腸、適量玉米粒、青豌豆和胡蘿蔔丁、3大勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、少許鹽和半勺糖。
步驟:
1.準備好食材，火腿切丁，雞蛋打散，蔥切成蔥花備用。
2.拌醬和油汁:碗中加入半勺生抽、3勺生抽、1勺蠔油、半勺糖和少許鹽拌勻。
3.鍋裏的油燒開，多放壹點油，先把雞蛋煎壹下，炒壹下就上桌了。
4.鍋裏留底油，倒入準備好的菜丁和火腿，翻炒至熟，然後倒入雞蛋和米飯，翻炒均勻，再倒入準備好的醬料翻炒均勻，撒上蔥花出鍋。