如何去除水煮魚湯的腥味

方法1:魚的肋骨上有兩條魚腥味的線，壹條在左邊，壹條在右邊。用刀把它們取出來，除掉。

方法二:可以在手上抹點醋，或者在做魚的時候加點醋去除腥味，在做魚之前用黃酒腌制壹下，也很好吃。

方法三:煮魚的時候放壹些姜片，去除魚腥味。什麽時候放姜去腥最好？魚體浸出液中的蛋白質會阻礙生姜。

除臭。所以，在煮魚的時候，最好先加熱壹會兒，等到魚的蛋白質凝固了，再放入生姜去腥。