盤錦河蟹的定義

盤錦市大窪縣、盤山縣是全國最大的河蟹產地，素有“蟹都”之稱，這與盤錦的地理環境有直接關系。盤錦河蟹的生長特點是:海水生，淡水長。盤錦面對渤海遼東灣，海域遼闊，海水充足，河蟹可以“生活”。同時，內陸豐富的淡水資源和豐富的水生植物使河蟹得以“生長”。盤錦素有遼寧“南方荒原”之稱，沼澤、沙灘、坑塘遍布境內，河流縱橫交錯，數百萬畝湯唯連片。更重要的是，盤錦市有20多條中小河流，全部與渤海相連，讓螃蟹的“生命與成長”暢遊無阻。