啤酒燉鯡魚怎麽做？

材料:壹條魚，半瓶啤酒，姜，鹽，油，蒜，味精。

練習步驟:

1、將魚清理幹凈，剁成大塊，取些姜拍開，將魚塊放入碗中放大，加入姜和鹽腌制20分鐘；

2、炒鍋大火，油溫七成熱時，放入魚塊炸熟備用；

3、另起鍋，加入少許油，爆香蔥、姜、蒜；

4.加入火鍋底料翻炒；

5.底料翻炒後倒入半瓶啤酒；

6.加入魚塊，加入醬油和少許鹽小火燉五分鐘；

7.中火瀝幹汁液，加入味精，撒上香菜上鍋即可食用。