需要提前準備的材料有:蓮藕丸子200g，蛋清，鹽？適中，醬油？適量，蠔油？適量，糖？適量，辣椒？數量合適嗎，姜末？適量，澱粉？適量。
1.第壹步:將準備好的番茄醬、米醋、白糖、醬油、鹽、水澱粉放入碗中，用筷子攪拌均勻。
2.攪拌均勻，倒入鍋中點燃煮沸。
3.期間用鏟子翻炒。
4.倒入準備好的碗裏，攪拌均勻。
5、收汁後盛出，撒上蔥花，就完成了。