2.輔料:料酒適量，鹽適量，姜適量，蔥適量，雞精適量。
3.將排骨用清水浸泡在放血水中，蟲草花用冷水浸泡10分鐘。
4、準備姜蔥、料酒、鹽；蛹蟲草浸泡10分鐘後用流水清洗幹凈備用。
5、鍋中倒入水，將洗凈的排骨放入鍋中，倒入適量料酒，放入姜、蔥，煮熟，洗凈備用。
6.鍋中加入足夠的水燒開，放入煮好的排骨、蔥、姜，小火燉半小時。
7.加入蛹蟲草，小火燉壹小時。
8.排骨用筷子燉好後，加入適量的鹽和雞精調味，即可出鍋。