工具材料:盆、菜刀、案板、碗、鍋、盤子、漏勺、勺子、筷子、海蜇、清水、紫甘藍、黃瓜、大蒜、糖、陳醋、鹽、醬油、香油、熟白芝麻。
1，海蜇泡冷水，換幾次水得到鹹味。
2、紫甘藍、黃瓜切絲。
3.大蒜準備好了。
4.將糖、醋、醬油、鹽、香油放入碗中，拌勻。
5、水燒開，將海蜇淹沒5秒，立即撈出。
6、海蜇皮、紫甘藍、黃瓜放入大碗中，倒入汁液。
7.將煮熟的白芝麻拌勻。