如何做炒警察的常見做法

1.材料:面條半斤，洋蔥1個，雞蛋2個，西紅柿1個，醬油1湯匙，蠔油1湯匙，醬油1湯匙，胡椒粉1湯匙。

2.青椒切片，洋蔥切絲，番茄切成小方塊。

3.鍋裏燒開水，下面的條煮2-3分鐘，撈出涼水，瀝幹水，裝盤。

4、雞蛋原液打散，少許鹽，鍋中熱油，倒入雞蛋煎至金黃色，撈出備用。

5.鍋裏放油，燒熱，倒入西紅柿翻炒，放入生抽、蠔油、老抽，翻炒均勻，加入少許水倒入面條翻炒。

6、加入雞蛋、鹽、胡椒粉、雞精翻炒，撒上蔥花。