如何釀造自己的葡萄酒

首先，選葡萄。不同品種的葡萄會釀造出不同的口味風格。壹般選擇甜度和新鮮度高的葡萄。如果妳想釀造紅酒，選擇深紫色的葡萄。如果喜歡白酒，選擇青葡萄或去皮葡萄；

第二，清洗，如果是家裏種的，不打農藥就不需要這壹步。在水裏泡壹會兒，撈起晾幹，把變質的葡萄扔掉；

第三，將葡萄去梗、碾碎，但不要太用力揉成泥，放入玻璃罐中，不要太滿，放七成滿即可；

第四，用發酵酒作為發酵劑，放在玻璃瓶裏，可以加快發酵。