配料:菱角。
工具:剪刀。
首先用清水將菱角沖洗幹凈，然後準備壹把家用剪刀。
二、鍋中加入半鍋水，水中放壹勺鹽，然後將洗凈的菱角倒入鍋中，煮15分鐘。
3.取出後放入較大的碗中，用壹些熱水浸泡，用於煮菱角。
第四，拿壹個荸薺，把兩端的角剪掉，然後把中間突出的部分剪掉，兩邊各剪壹個小洞。切的時候註意不要切太多。
5.然後菱角就可以很容易的剝開了。壹切都是完整而順利的。
6.重復以上步驟，直到菱角殼全部去除。