油菜花炒著吃能苦嗎？

油菜花苦要考慮能不能吃。如果是因為農藥雜質殘留，蔬菜本身壞掉而變苦，那就不能吃了。如果是由於烹飪不當、冷凍時間過長或對油菜籽本身的味道敏感，是可以食用的。

油菜花富含花粉，種子含油量達35-50%，可用於榨油或作飼料。另外，油菜花的嫩莖葉也可以當蔬菜吃。油菜花是中國最大的食用植物油原料。油菜花制成的果汁據說在醫療上有預防高血壓、貧血和感冒的功效。