1，將水燒開，加入紅棗和姜片，中火煮3分鐘。姜汁煮透後，會煮成淡黃色。
2.加入切好的白蘿蔔條，中火煮3分鐘。這個時候的白蘿蔔基本上都是嫩的。
3.加入浸泡過的蝦米。因為蝦是鹹的，基本不用加鹽，適合自己的口味。加入雞精，小火煮10分鐘左右，放入蔥花。
好了，可以出鍋了。喜歡香油的味道可以滴幾滴香油。
4.壹道美味的蝦米蘿蔔湯就做好了。