配料:魷魚、紅椒、青椒、油、鹽、醬油、醋、蒜末。
1.魷魚撕掉表面的壹層薄膜，然後用清水洗凈。
2.倒入料酒和處理好的魷魚10-15秒，然後出鍋，過冷水。
3.辣椒洗凈切絲，洋蔥洗凈切段，大蒜去皮切塊備用。
4.先把鍋燒熱，倒入油，放入蔥段和蒜片，使其發出香味。
5.加入太涼的魷魚，大火快速翻炒。
加入辣椒
7.加入鹽和蠔油，攪拌均勻。
8.出鍋前加入剩余的蔥段，翻炒幾下，出鍋。
油炸魷魚成品圖