如何制作手工紅豆沙如何制作紅豆沙

2.加水，燒開後關火，把水倒掉。第壹次用水，相當於把紅豆燙壹下，去掉豆子的澀味。

3.再次加入清水，燒開後關火，蓋上鍋蓋靜置過夜。煮開後，蓋上鍋蓋燉，豆子會更容易膨脹。泡壹晚上，也是為了讓豆子膨脹，容易煮開。

4.泡了壹晚上，妳會發現豆子明顯腫了，泡豆子的水變紅了。

5.大火燒開，轉小火燉至豆子熟爛(輕輕壹壓壓碎)。後期繼續用勺子攪拌，避免粘鍋。

6.勺子反復按下後，屏幕裏只剩下豆皮，豆沙沈入碗中，豆沙就做好了。