老幹媽壹瓶 醬油適量
米醋適量 蔥花適量
香菇適量
自制酸辣醬的做法步驟
1. 用水將香菇泡發，泡發後的水留著備用。將香菇切成丁狀
2. 鍋裏加入兩勺油，熱油後放入蔥花，爆香後再放入菇炒香。
3. 按個人口味，放入適量老幹媽。爆香，喜歡吃辣的可以放多點。
自制酸辣醬的做法圖解44. 接著放入適量醋。喜歡酸的，可以放多點。接著倒入之前泡香菇的水。再放入適量醬油。小火，不斷翻炒，5分鐘後起鍋。