雖然榴蓮上火，但榴蓮殼可是敗火的良品，用來煲湯或煮水喝可以清熱降火， 有滋潤養陰、補血益氣等功效。
榴蓮殼看上去雖然又硬又刺，但它其實是可以吃的哦，而且是敗火的良品。不過榴蓮殼吃的是裏面白色的 那部分，可用來煲湯或水煮，很香也很補。
註：將榴蓮內殼，即白色內殼部份單獨切出來，與清水壹起熬煮20-30分鐘，最後按照個人口味加上鹽或糖即可飲用。