1，工藝不同:將面團用手打成餅，然後烘烤，所以形狀不規則，餅邊呈波浪狀；面團是用機器在鐵鍋裏烤出來的，所以形狀比較規整，呈現圓形的外觀。
2、口感不同:餅更薄，口感更脆；口感相對更軟，餅更厚，不會有波浪感。
3、搭配不同:手工制作的披薩更適合各種新鮮的蔬菜和醬料，新鮮的蔬菜沙拉和甜番茄醬，可以讓整個披薩的味道更加清爽。鐵板披薩厚實的餅底和豐富的口感更適合搭配豐富的肉類和奶酪、培根、香腸、奶酪，可以讓整個披薩更加美味。