工具/原材料
黃魚適量，豆腐壹塊，油適量，料酒適量，糖少許，蒜適量，青蒜適量，姜適量，醬油適量。豆瓣醬、辣醬、胡椒粉、醬油適量。
1，豆腐切塊
2.翻面煎至金黃色。
3.取出並冷卻
4.切碎大蒜
5、魚去腮，洗凈。
6.把魚和炸豆腐壹起炸，兩面都變成金黃色。
7.鍋裏放油，辣醬，郫縣豆瓣醬炒紅油，加水。
8.加壹點糖
9.將燉湯倒入盛有豆腐的砂鍋中，加入魚、鹽、醬油、豆瓣醬、料酒，用醬油燉。
10，加青蒜
11、魚燉豆腐成品圖