輔料:蔥適量、姜5片、花椒適量、八角2片、醬油適量、鹽適量、小紅辣椒2片、黃酒適量。
步驟:
1.把羊肉切好，洗幹凈。
2、蔥、姜、小紅椒、花椒、八角準備好。
3.黃酒。
4、醬油。
5、鍋下冷水，羊肉去沫。
6、少量油，放入蔥、姜、小紅椒，翻炒。
7.炒熟的羊肉，放煙，黃酒。
8、將水、鹽加熱，放入電壓力鍋。
9、設置牛羊肉檔口，時間根據自己鍋的情況設置。
10，成品。