1、食材：菠菜1小把、面粉適量、雞蛋兩個、鹽適量、水適量、高湯適量。
2、首先準備好菠菜，雞蛋，面粉等原材料。
3、把菠菜清洗幹凈，然後切碎。
4、把西紅柿切成小塊。
5、雞蛋打散備用。
6、然後加入適量的面粉，攪成糊。
7、然後鍋中加入適量的油，燒熱。
8、放入西紅柿翻炒。
9、再加入菠菜炒壹會，加入醬油，高湯。
10、然後再加入兩碗水，燒開下入面糊，拉線倒入，熟透以後出鍋。