輔料:紅薯75g，小麥粉100g。
調料:醬油15g豆瓣醬20g味精1g胡椒粉4g姜5g蔥5g香油10g鹽各3g。
粉蒸肥腸的方法；
1.肥腸洗凈，切段，用鹽、味精、醬油、姜末、豆瓣醬、胡椒粉腌制20分鐘，拌入面粉；
2.紅薯切塊，拌上腌制肥腸剩余的調料，平鋪在小籠子底部，將肥腸均勻的放在紅薯(紅薯)塊上；
3.將小籠放入蒸籠用大火蒸壹小時後取出即可食用；
4.吃的時候撒上香油，撒上蔥花和胡椒粉。
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