食材:小銀魚150g。
輔料:1青椒紅椒，1/3蔥，3片姜，1茶匙豆豉，3片蒜，蔥，鹽，油。
具體步驟:
1.準備食材:銀魚略泡，青紅椒斜切，蔥切絲，姜切片，蒜切末，蔥切小塊。
2、開小火，鍋中倒油，放入蔥、姜、蒜翻炒。
3.加入青椒和洋蔥翻炒。
4、翻炒均勻。
5.加入豆豉。
6.加入小銀魚後，翻炒。
7.加入壹茶匙鹽。
8.沿鍋壁倒壹小碗水，翻炒至水差不多幹。
9、出鍋。