1，將苦瓜放在案板上，切成薄片備用。
2.將切好的苦瓜放入密集袋中，加入2勺鹽密封後放入冰箱冷藏壹夜。
3.第二天取出苦瓜，擠出鹽水。
4.將2勺果醋和4勺味道噴霧放入碗中，加入1勺鹽拌勻。
5.將苦瓜片、檸檬片和調好的醬料放入密集袋中搖勻，然後放入冰箱冷藏4小時。
6、4個小時後，腌制好的苦瓜就可以拿出來享用了。