2、竹簽用淡鹽水煮上5分鐘殺菌消毒。
3、豆皮洗凈切成寬條，疊扇子壹樣穿到竹簽上。
4、穿上豆腐泡、雞肉丸串串，木耳串、土豆片串，火腿腸串。
5、鍋中油熱後，爆香蔥段，姜片，加入適量的清水。
6、放入兩盒濃湯寶，調入壹些胡椒粉,中火煮上10分鐘。
7、所有蘸料準備好。芝麻醬用醋澥開，香菜切碎，甜辣醬，蒜泥倒入碗中。
8、邊煮邊吃，把準備的蘸料塗抹在串串香上就可以開吃了。