在家吃火鍋的基本菜有哪些？

1，葷菜。肥牛、牛肚、鴨腸或鵝腸、蝦醬、牛肉丸、嫩肉片、黃喉、食人魚、香辣牛肉、紅燒肥腸、老肉片、酥肉、豬肝。

2.蔬菜。白蘿蔔、胡蘿蔔、番茄、冬筍、生菜、韭菜、土豆、山藥、海帶、蓮藕、黃瓜、冬瓜、生菜、生菜、小白菜、大白菜、菠菜、甘藍、菠菜、西蘭花、香菜等。

3.豆制品。豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐幹、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋絲。

4.蘑菇。蘑菇，香菇，平菇，金針菇，杏鮑菇，鮮蘑菇，平菇，草菇，茶樹菇。