空氣炸鍋烤豬蹄
做法：
1、豬蹄洗幹凈後，冷水下鍋，加入蔥姜料酒煮出浮沫。
2、焯水後的豬蹄洗幹凈，還是冷水下鍋，加入配件，燉壹個小時。
也就是：蔥姜、八角×3、香葉x3、 桂皮x3、幹辣椒x2、冰糖×5、小茴香若幹、料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺、壹小茶匙食鹽。
3、燉好的豬蹄，擺進空氣炸鍋，180度烤8分鐘，然後撒上白芝麻，辣椒面，孜然粉，再烤5分鐘出鍋。