秋葵需要去皮去籽嗎？

秋葵不需要去皮去籽。黃秋葵的籽和辣椒的籽壹樣可以吃。秋葵壹般都是在又脆又嫩的時候摘下來吃。這個時候種子還沒有完全成熟，質地很脆很嫩。吃的時候完全沒必要去除掉，而且黃秋葵籽含有較多的營養成分，吃後有很好的滋補作用。

秋葵皮薄，不會影響秋葵的食用感。其次，黃秋葵皮含有大量的維生素、纖維素、糖、鈣、鐵、磷等成分，食用後對人體健康有益。所以秋葵是不需要去皮去籽的。