脆皮帶魚卷怎麽做脆皮帶魚卷

1.材料:帶魚2條，雞蛋2個，澱粉，面包糠，花生油，姜，鹽，料酒，番茄醬。

2.帶魚洗凈洗凈，用酒、鹽、姜腌制。

3、腌制帶魚，在魚背上切壹刀，方便取帶魚肉片。

4.慢慢切肉片。

5.切好的肉片卷成卷，用牙簽固定。

6.先將帶魚卷均勻裹上澱粉。

7、然後裹上蛋液。

8、最後裹上面包屑。

9、五成油溫下鍋煎，防止煎糊。

10，換上好看的樣子，倒上番茄汁，吃吧。