海帶不但是人們補充營養的優良食品,而且有著多種醫療作用.它含碘豐富,經常食之對予防甲狀腺腫大和維持其正常功能大有益處.海帶中的褐藻酸鈉鹽,有予防白血病和骨髓病的作用,對動脈出血有止血作用.除此之外,海帶還有好多藥用價值.